La nutrition de la jeune maman

Les laitages : la vitamine A en plus !

Ils vous fournissent, à vous et au futur bébé, les deux tiers de votre calcium quotidien. Plus la moitié de la vitamine A recommandée. Et quelques vitamines B pour faire bonne mesure. Une source de bienfaits, ces produits laitiers...

Depuis que vous vivez en symbiose avec votre futur bébé, votre besoin en calcium est monté à 1200 mg par jour.

Un chiffre impressionnant, pourtant vite atteint avec un demi­litre de lait (entier ou écrémé, en crème ou en quiche, la teneur en calcium est la même) + 2 yaourts + I part de fromage + I fruit + des légumes.

En calcium pur, un bol de lait = 10 petits suisses (!) = 2 yaourts = 300 g de fromage blanc = 30 g d'emmenthal, de comté, de beaufort = 80 à 100 g de camembert. A moins que vous ne préfériez un litre de jus d'oranges, ou un chou de 800 g...

Qui plus est, la moitié de la vitamine A recommandée aux futures mamans (1000 microg par jour) est là, sous forme gourmande, et dans les meilleures proportions qui soient: dans le beurre cru (à 1000 microg/100 g), dans la crème (à 300 microg / 100 g), et les fromages: à pâte pressée cuite comme l'emmenthal (à 270 ,ug / 100 g), ou à pâte molle comme le reblochon (à 225 microg / 100 g). Car leurs matières grasses favorisent son absorption par l'organisme. Ce n'est pas tout!

Le lait, écrémé ou non, contient de la vitamine B2 et de la vitamine B12 en quantités conséquentes: un demi­litre de lait par jour couvre les besoins en vitamine B2 de la femme enceinte. Il offre aussi des vitamines Bl et PP; des fameuses B6 et B9 (l'acide folique), dont il y a une si grande demande chez les femmes qui sont, ou qui furent, sous pilule, et de vitamine C...