Les aliments bonne santé pour Maman, Papa et
Bébé
Parce que vous serez trois, d'ici quelque temps,
à mener de pair gourmandise, diététique et
santé, voici en aide mémoire, un petit récapitulatif
des aliments à grandes qualités:
· Abats: protéines animales, vitamines
B. A, D
· Agrumes: vitamine C, fibres
· Amandes, cacahuètes: protéines
végétales, magnésium, calcium, acide folique
(B9), vitamine E. fibres
. Avocat: vitamine E. acides gras polyinsaturés
· Banane: magnésium, amidon Beurre cru:
vitamines A, D
. Blé: germe, vitamine E et son
(la plus grande concentration en fibres), glucides, sélénium,
antioxydant
. Boudin: fer et matières grasses
· Céréales complètes, flocons
d'avoine, etc.: protéines végétales, glucides,
vitamines B. minéraux, fibres
. Charcuteries: protéines animales et matières
grasses
· Chocolat: magnésium
· Coquillages, crustacés: protéines,
magnésium, calcium, zinc, oligo-éléments (et
sel !)
. Crème: vitamine A
· Cresson: calcium, acide folique (B9)
. Épinards: magnésium, calcium, acide
folique (B9), fluor, fibres
· Fines herbes, persil et cerfeuil: calcium,
vitamine K Foie: zinc, sélénium, vitamines A et
D, C, B. acide folique (B9)
. Fromages: protéines animales,
calcium, phosphore, magnésium, vitamines A et D
. Fruits frais: vitamines A et C, fibres
. Fruits secs: calcium. magnésium.
fibres
· Huiles: acides gras essentiels, vitamine E
de tournesol, maïs, pépins de raisin = acide linoléique
de noix, soja, colza (nouveau)
- et germe de blé =
acide alphalinolénique
· Huîtres et moules: iode! Calcium, magnésium,
fer, zinc, sélénium
· Lait: protéines animales, calcium,
phosphore, vitamine D dans la crème, vitamine E
· Légumes secs: fer, magnésium,
protéines végétales, glucides, fibres
· Légumes verts: vitamines B. C et E.
calcium, fibres
· Lentilles: protéines végétales,
fer, sélénium, fibres, vitamine E
· Levure: vitamines B. protéines végétales
· Maïs: protéines végétales,
glucides
· Noix et noisettes: protéines végétales,
fibres
. Œufs: protéines animales, sélénium,
vitamines A, D, E. B. B9 (acide folique)
. Pain: protéines végétales, glucides,
acide folique (B9), fibres
. Pâtes et pizzas: protéines végétales
et glucides
. Poissons: protéines animales, calcium, magnésium,
zinc, fluor, vitamine D et peu de graisses!
. Pommes: fluor, fibres, vitamine C
. Pommes de terre: glucides, fer, phosphore, vitamines
B et C, magnésium, cuivre, iode, acide folique, fibres
. Riz: protéines végétales, glucides, vitamine
Bl
. Salade: fluor, acide folique (vit. B9) Sel de mer
iodé: iode! Minéraux et oligoéléments
. Semoule, couscous: protéines végétales
et glucides
. Soja: protéines végétales, acides
gras polyinsaturés
. Viandes: protéines animales, fer, vitamines
B1
. Volailles: protéines animales,
. Yaourts: protéines animales, calcium
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